Humus cu cartof dulce
publicat de catre Ioana Serea pe 25 Ianuarie 2023
Humus cu sfecla rosie, humus cu ceapa, humus cu ardei copt, humus cu busuioc, humus cu muguri de pin….dar cate si mai cate feluri de humus sunt!!
Practic pleci de la reteta de baza – vezi aici reteta mea, si constuieste pe ea in fel si chip.
Humusul cu sfecla rosie – vezi aici reteta mea, este de super succes, si noua ne place extrem de mult…bine…noi suntem superi mari funi humus..:))
Dar aceasta varianta de humus cu cartof dulce pe care umreaza sa ti-o prezint, este de-a dreptul senzationala!
Hai sa las vorbaria, si sa-ti detaliez!
Ingrediente:
- 400 g naut fiert sau la conserva
- 400 g cartof dulce
- 150 g pasta de susan (tahini)
- 100 ml ulei de masline
- zeama de la 1 lamaie
- 4 catei de usturoi
- 1 lingurita de sare
- 1 lingurita de ardei dulce
- Optional susan negru pentru decor
Mod de preparare:
Cureti cartoful dulce de coaja. Il tai cubulete. Ii pui la fiert, in apa, pe plita, pentru 20-25 min.
Dupa ce cartoful dulce s-a fiert, continui sa pui nautul, cartofii fuldi fierti, tahini, usturoiul taiat marunt, uleiul de masline, zeama de lamaie, boia de ardei dulce si sarea in blender.
Mixezi totul pana la omogenizare.
Pui intr-un castron si decorezi cu susan negru.
Servesti pe paine, pe lipie, sau bastonase de legume – ardei, castraveti, morcovi.
Spor la bucatarit si pofta buna!
Cu drag,
Ioana
PS: Tu ce retete sa…mai extravagante cu humus stii?!
#ioanaserea #foodblogger #foodvlogger #foodyoutuber #bucuresti #romania #humus #humuscucartofdulce
