Pui dulce acrisor cu ananas

publicat de catre Ioana Serea pe 4 Aprilie 2021

Pui dulce acrisor cu ananas

Mancarea sanatoasa este mereu binevenita la noi in familie, iar cand un fel de mancare contine carne, cu legume, plus un dressing, deja este un succes garantat!

Puiul cu legume indeplineste criteriile enumerate mai sus, si pe langa faptul ca este gustos, este si foarte hranitor!

Ingrediente:

  • 500 g piept de pui (am luat de la Bacania Tei )
  • 4 linguri sos de soia
  • 200 g morcovi (am luat de la Produse din Gospodarie )
  • 200 g ciuperci
  • 100 g ardei gras rosu
  • 100 g ardei gras verde
  • 100 g ceapa (am luat de la Produse din Gospodarie )
  • 300 g ananas
  • 200 g suc de ananas
  • apa
  • 1 praf de pudra de ghimbir 
  • 1 praf de scortisoara
  • 1 praf de boia dulce
  • 1 praf de piper
  • 1 lingurita sos de soia
  • 1 lingurita otet balsamic
  • 1/2 lingurita stevia (am luat de la GrecoStevia – atentie la cantitati: 1 lingura GrecoStevia = 2 linguri zahar)

Mod de preparare:

Taiati în fâșii 500 g de piept de puiși puneti-le la marinat în 4 linguri sos de soia timp de aproximativ 4 ore.

Taiati  în felii lungi 200 g morcovi. Taiati în cuburi măricele 100 g ardei gras roșu, 100 g ardei gras verde și 100 g de ceapă. Taiati  în felii 200 g de ciuperci sau lasă-le întregi dacă sunt mici.

Puneti ardeii, ceapa și ciupercile în aparatul de abur, adaugati 300 g ananas, 1 praf de pudră de ghimbir, 1 praf de scorțișoară și 1 praf de boia. Amestecati și puneti deasupra fâșiile de carne de pui marinată. 

Puneti apă in aparatul de abur, așeazati recipietnul cu legume si pui deasupra si gatiti pentru 30 minute la 110 grade Celsius.

Puneti deoparte carnea și legumele, si păstrati apa rămasă de la inabusit. Adaugati in aceasta, intr-un vas separat 1 praf de piper, 200 g suc de ananas, 1 linguriță sos de soia, 1 linguriță oțet balsamic și 1/2 linguriță stevia.  Puneti vasul cu apa si restul ingredientelor pe for si fierbeti pentru  5 minute.

Turnarti cât doriti din sosul obținut peste carne și legume. Amestecati si serviti. 

Pofta buna!