Rigatoni cu ciuperci si sos alb
publicat de catre Ioana Serea pe 3 Iunie 2021
Fiecare reteta cu secretele ei, fiecare preparat cu farmecul lui!
Cand secretul este “usor si rapid de preparat”, iar rezultatul final este “gustos si hranitor”, ei bine, atunci vorbim de un real succes, pe toate planurie!
Ingrediente:
- 250 g Paste fara Gluten Rigatoni Farabella de la Fonte Naturis
- 500 g de ciuperci feliate
- ¼ pahar de caju hidratat cel puțin 4 ore
- 1½ pahar de lapte de soia
- 3 linguri de suc de lămâie
- 2 linguri de fulgi de drojdie inactivă
- 2 căței de usturoi
- sare și piper după gust
- 1 lingură de ulei de ulei de măsline
- mozzarella vegana
- unt vegetal (pentru uns vasul cu pereti detasabili)
Mod de preparare:
Fierbeti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
Lasati-le la uscat pe un prosop de bucatarie.
Ungeti cu unt un vas cu pereti detasabili (am meu are diametrul de 17 cm).
Puneti pe fundul vasului un strat de ciuperci feliate si un strat de mozzarella.
Asezati in picioare, una langa alta, pastele fierte si uscate.
In blender puneti caju-ul hidratat si laptele vegetal. Mixati bine pana cand compozitia devine omogena.
Intr-o tigaie pusa pe foc, adaugati uleiul de masline si usturoiul. Caliti pana cand acesta isi schimba culoarea si devine auriu.
Adaugati ciupercile taiate si mestecati pana se inmoaie. Puneti pe rand sare si piper, sosul obtinut din caju si lapte vegetal, iar la final fulgii de drojdie inactiva.
Turnati compozitia peste pastele din vasul cu pereti detasabili, si asigurati-va ca aceasta intra in fiecare pasta in parte.
Presarati mozzarella pe deasupra si bagati la cuptor pana cand aceasta se topeste.
Serviti preparatul cald!
Sa aveti pofta!
Despre Paste fara Gluten Rigatoni Farabella:
-Pastele Farabella sunt produse in San Martino, o localitate situata pe versantul estic al parcului national Majella, renumita in toata lumea pentru calitatea produselor sale.
-Aceste paste sunt realizate din materii prime atent selectionate, respectand traditia italiana, dar mai ales natura, care daruieste in aceste locuri un aer curat si necontaminat si o apa pura de izvor.
-Rigatonii sunt niste adevarati piloni de sustinere a bucatariei tale.
-Acest tip de paste este un format apreciat de toata lumea, indiferent de varsta.
-Se imbina perfect cu orice tip de condiment, incurajandu-te sa experimentezi in permanenta retete noi, avand siguranta ca niciodata nu te vor dezamagi.
-Se preteaza a fi combinati cu sosuri bogate si consistente sau crustacee.
- PROPRIETATI
-Nu contin gluten.
-Nu contin oua.
-Nu contin lactoza.
- CONTINUT
-O punga contine 500 gr Paste fara gluten Rigatoni.
-Ingrediente: Faina din porumb, faina de orez.
-Valori nutritionale per 100 gr: Valoare energetica 1500 kJ/ 350 kcal, Lipide 1,4 gr.,dintre care acizi grasi saturati 0,2 gr., Glucide 78 ,0 gr., dintre care zaharuri 1,5 gr., Fibre 1,8 gr., Proteina 6,4 gr., Sare 0,0 gr.
- CONSUM
-Timpul de fierbere: 10 minute.
