Ciorba de pui a la grec

Recunosc totusi ca n-am tras cu ochiul la altii, sa vad cum o fac, caci eu am reteta de la mama mea (aka buni), si nu-mi trebuie mai mult!🙈

O impartasesc si cu tine, si garantez ca o sa-ti placa…maxim!!

Ingrediente:

🍜 800 g piept de pui (am luat de la Origini )
🍜140 g morcovi
🍜55 g pastarnac
🍜55 g telina
🍜170 g ceapa
🍜30 g ardei
(Toate legumele au fost cântărite curatate)
🍜20 g orez (am luat de la Dried Fruits Supplier )

🍜o lingurita rasa de sare (nerecomandat copiilor mai mici de 1 an de zile)
🍜2,5 litri apa
🍜gălbenușul de la 3 oua
🍜200 g smantana 20% grasime
🍜100 ml zeama de lămâie
🍜o legatura pătrunjel

Mod de preparare:

👉Carnea se pune la fiert cu sarea în apa rece. Când începe sa se ridice spuma, se îndepărtează cu o paleta.
👉Se lasă la fiert la foc potrivit spre mic 40 minute (pana când carnea este fiarta). Oala sa fie acoperita.
👉Zarzavatul se taie mărunt ( am folosit un tocător electric)
👉Când carnea este fiarta,se oprește focul, se scoate carnea și se taie cubulețe.
👉Se pune din nou la fiert împreună cu zarzavatul pentru 10 minute.
👉Se pune orezul și se mai fierbe 10 minute. Se oprește focul.
👉Gălbenușurile se amesteca cu smantana pana se omogenizează și se amesteca puțin cu jumătate din zeama de lămâie.
👉Se ia cu polonicul din ciorba, se toarnă câte puțin peste compozitie și se amesteca continuu. Este foarte important sa se puna puțin câte puțin din zeama de ciorba pentru a nu se separa gălbenușul de smantama si sa nu mai fie legata ca o maioneza.
👉Se pun astfel 5-6 polonice de ciorba.
👉Apoi toată cantitatea se amesteca cu ciorba având grija sa se amestece continuu în timp ce turnam amestecul în ciorba.
👉Se pune restul de zeama de lămâie și pătrunjel tocat.
👉Se acoperă, se lasă câteva minute dupa care se poate servi.

Spor la bucatarit si pofta buna!

Cu drag,
Ioana❤️😘

#josbabyrecipes #josbabyfriendlyrecipes Creator of #sefacesingura #ciorba #ciorbadepui #ciorbadepuialagrec #ciorbaalagrec #alagrec #pui #retetabunicii