Supa crema de cartof dulce cu mar pentru bebelusi
publicat de catre Ioana Serea pe 20 Martie 2021
Supele creme sunt un adevarta deliciu, si pot fi preparate in diverse moduri, combinand intre ele legume, dar si fructe.
O varianta care va va misca papilele gustative, este combinatia dintre cartof dulce si mar. Este de-a dreptul exceptionala!
Iar pentru parintii care aleg diversificarea clasica pentru cei mici, este o idee extraordinara de preparat gustos dar si sanatos!
Ingrediente:
- 20 g unt (am luat de la Bacania Tei )
- 600 g cartof dulce
- 50 g ceapa (am luat de la La Gospodarie )
- 350 g mere (am luat de la La Gospodarie )
- 100 g morcovi (am luat de la La Gospodarie )
- 1 lingura suc de lamaie
- 750 ml zeama (din care fierbeti cartorul dulce si morcovul)
- sare si piper optional (nerecomandat copiilor sun 1 an)
- smantana optional
Mod de preparare:
Decojiti cartoful dulce si morcovii. Taiati-i in cubulete mici si puneti pe foc, intr-o cratita, cu apa. Fierbeti pana se inmoaie bine.
Bagati la blender si pasati. Apa in care ati fiert o pastrati.
Curatati ceapa, o taieti si o bagati la blender pana o maruntiti fin. Puneti-o intr-o craticiora pe foc, impreuna cu untul, pana se inmoaie.
Separat, curatati merele si indepartati miezul cu samburii. Taiati cubulete si bagati la blender, pana obtineti un piure.
Intr-un vas generos, puneti piureul de cartof dulce cu morcovul, ceapa cu untul, piureul de mere, zeama de lamaie si 750 ml din apa in care ati fiert cartoful si morcovul. Puneti pe foc, aduceti la punctul de fierbere, si lasti sa fiarba pentru cateva minute. Puteti adauga sare, piper si smantana.
Pofta buna!
