Supa crema de porumb cu caju

publicat de catre Ioana Serea pe 27 Iunie 2022

Supa crema de porumb cu caju

Porumbul dulce este poate unul din cele mai iubite, indragite, apreciate si cautate ingrediente, mai ales de copii si bebelusi. 

Eu am vazut la ai mei copii, Carina si Cezar…niciodata n-ar refuza asa ceva!

Iar o supa crema de porumb dulce…mmm…clar este un deliciu, la superlativ!

Reteta am vazut-o de mult timp la Dia Darya, de la Retetele mele dragi, dar abia acum i-a venit timpul. 

Oricum, a meritat!

Ingrediente pentru 2 portii:

  • 300 grame porumb fiert (poti folosi de la conserva)
  • 75 grame caju crud, neprajit, lasat la hidratat pentru cateva ore (am luat de la Dried Fruits Supplier )
  • 250 ml supa de legume 
  • sare, piper alb dupa gust (nerecomandat copiilor sub 1 an de zile) (am luat de la Dried Fruits Supplier )
  • patrunjel proaspat, pentru decor
  • putin porumb fiert, pentru decor

Mod de preparare:

Scoate porumbu-l din corserva, spala-l bine, si pune-l in vasul blenderului.

Adauga caju-ul hidratat impreuna cu supa de legume.

Pune sare si piper dupa gust (poti face supa fara aceste 2 ingrediente, daca ai copii sub un an, si iti pui tu direct in farfurie sare si piper cand servesti).

Mixeaza totul pornind de la treapta inferioara a blenderului si crescand treptat, pana ajungi la treapta superioara, dar nu mai mult de 1 minut. 
Vei obtine astfel o supa fina, cremoasa.

Decoreaza cu patrunjel verde si boabe de porumb fiert, si serveste cat este cald.

Spor la bucatarit si pofta buna!

Cu drag,

Ioana