Cozonac - desert traditional romanesc

Am spus-o inainte si o voi spune din nou: in opinia mea, mancarea traditionala are un gust mult mai bun decat orice alta mancare internationala!

Daca vizitezi vreodată Romania, iti recomand sa incerci acest desert despre care vorbesc, numit Cozonac !

Este cel mai bun lucru pe care il poti manca! Crede-ma pe cuvantul meu de mancacioasa-pofticioasa!

Este genul de deser care, pentru romani, nu are nevoie de prezentare!

Este prezent pe mesele acestora cu ocazia sarbatorilor de Craciun si Paste, si le incanta papilele gustative si invitatii mofurosi!

Intre timp, foloseste reteta mea pentru a-l incerca singur acasa!

Reteta este mostenire de familie, din strabunica, in bunica, in mama, in fiica. Si da, eu am vazut-o pe strabunica mea, pe care am prins-o in viata pana la varsta de 17 ani, cum facea aceste bunataturi!

Te las sa incerci si tu si astept cu nerabdare parerea ta!

Ingrediente:

• 35 g Drojdie
• coaja rasa de la 1 Lamaie bio, netratata
• coaja rasa de la 1 Portocala bio, netratata
• 1 fiola de vanilie
• 500 ml Lapte
• 1kg Faina
• 250 g Zahar
• 200 ml Ulei de floarea soarelui
• 1/2 lingurite de Sare
  
• 4 galbenusuri de ou
• 400 g Nuci macinate
• 150 g zahar
• 300 g Stafide
• 75 g Cacao
• 4 albusuri
• 1 fiola de rom
• 1 ou
• Apa si zahar pentru decor

Mod de preparare:

In video de mai jos ai detaliat etapa cu etapa, pas cu pas, modul de preparare al acestui desert delicios!

Spor la bucatarit si pofta buna, si te astept cu feedback cand il incerci!

Cu drag,

Ioana