Mucenici moldovenesti
publicat de catre Ioana Serea pe 3 Martie 2023
Daca pentru tine “mucenicii” sunt acesti colacei deliciosi, si nu acea “ciorbita” de mini 8-uri, ai nimerit la cea mai buna reteta a lor!!
Iti recunosc ca la mine in familie, se faceau mucenicii “ciorbita” (gasesti reteta mea aici ) …dar cand viata iti da o super vecina, cu o mama minunata, si cu o reteta PERFECTA de mucenici moldovenesti, iti schimbi radical gusturile si preferintele!!
Sunt recunoscatoare pentru reteta, si imi doresc sa o incerci si tu, si sa intre in bucataria ta pentru totdeauna!!
Ingrediente:
1 kg faina,- 500 ml lapte,
- 1 lingurița de sare,
- 6 oua de țara (am luat de la Origini ),
- 2 pliculețe de drojdie uscata de 7g fiecare
- coaja rasa de portocala,
- esența de vanilie și de rom,
- 500 g zahăr,
- 250 g nuca
- 400 g miere
- 4 linguri de untura
Mod de preparare:
Se pune faina in lighean Separat punem gălbenușurile de la 4 oua cu 1 lingurița de sare, le frecăm puțin, apoi le lăsam 10 minute sa stea sa se coloreze Punem laptele la încălzit si adăugăm in el 300 g zahăr si îl lăsam sa se topească Tot in lapte punem esenta de vanilie si coaja de la portocala Apoi punem totul peste faina: Laptele, ouăle, drojdia si le amestecam La final punem 4 linguri de untura topita si le mai framantam 5 minute, se lasa la crescut După ce creste luam o bucățică de aluat si facem un șnur pe care îl împletim in forma de 8 Se lasa in tava la crescut încă o jumătate de ora luam cele 2 oua care ne-au rămas si le batem cu furculița ungem mucenicii si ii băgăm in cuptorul încins 180 grade, 25 minute Cu zaharul rămas facem un sirop in care adăugăm esența de rom si 3 linguri de miere Se macină nuca După ce scoatem din cuptor mucenicii ii dam prin sirop apoi prin miere si punem deasupra nuca
Tu ce mucenici preferi…colacei (moldovenesti) sau ciorbita (muntenesti)?!
Spor la bucatarit si pofta buna!
Cu drag,
Ioana
#josbabyrecipes #josbabyfriendlyrecipes Creator of #sefacesingura #ioanaserea #foodblogger #foodvlogger #foodyoutuber #bucuresti #romania #muceni #mucenicimoldovenesti #mucenicicopti #reteteculinare #retetesimple #reteteusoare #reteterapide #nextbestfoodie #bestfoodie #foodie #martie #2023
