Pasca - desert traditional romanesc de Paste

Pasca, un desert specific Sarbatorilor de Paste, este nelipsita de pe mesele romanilor de pretutindeni!

Sunt multe variante ale acestui desert, pasca, si toate cred eu ca-s la fel de bune! Pasca cu aluat de cozonac, pasca fara aluat, pasca cu branza dulce, pasca cu iaurt, pasca cu smantana, pasca cu branza si stafide, pasca cu ciocolata…toate suna si cu sigurnta sunt la fel de bune!

Si noi am incercat multe variante de pasca, le-am adaptat pe parcursul anilor, si de-a lungul timpului zic ca am ajuns la varianta castigatoare: Pasca cu branza dulce si stafide pe blat de cheesecake !

Retete se face simplu si usor, este gustoasa si aromata, tocamai buna de impresionat invitati, mofturosi si pofticiosi!

Blatul subtire este un mare avantaj, nemaisimtind ca mananci multa coca, si putina branza!

Ingrediente

• 300 g biscuiti Petit Beurre (am luat de la Nota 11)

• 125 unt

• 8 oua

• 1 lingura zeama de lamaie

• coaja rasa de la 1 lamaie

• 400 Smantana

• 40 zahar

• 200 g stafide

• 1 lingura faina (am luat de la Nota 11)

• 2 linguri gris

• 1 lingurita esenta de vanilie

• 1/2 lingurita sare

• 1 kg branza dulce